Blog

Objave

Vatrootporne opeke nakon višestrukog paljenja: što procijeniti?

Vatrootporne opeke nakon višestrukog paljenja: što procijeniti?

Posted on 2026-07-03 09:00

Opeka nakon višestrukog paljenja može izgledati drugačije nego nova, no sama boja ne odlučuje o zamjeni. Važnije je da li zadržava svoju funkciju i potporu. Procjenu započnite nakon hlađenja i čišćenja površine metodom dopuštenom za određeno ložište. Usporedite površinu s rubovima Na gustim vat...

Pec za pizzu pred gostima: priprema bez žurbe

Pec za pizzu pred gostima: priprema bez žurbe

Posted on 2026-06-03 09:00

Susret uz peć za pizzu lakše je organizirati ako se pregled obavi prije dana pečenja. Popravak svježe žbuke i zagrijavanje komore imaju drugačije zahtjeve od uobičajene pripreme alata. Odredite redoslijed radova kako termin dolaska gostiju ne bi utjecao na spremnost uređaja. Pregled obavite unapri...

Podloga peći za pizzu: čišćenje bez oštećivanja opeka

Podloga peći za pizzu: čišćenje bez oštećivanja opeka

Posted on 2026-05-03 09:00

Površina za pečenje zahtijeva redovitu kontrolu, a ne sve jače struganje. Na podlozi mogu biti pepeo, ostaci hrane ili labav dio fugne mase. Prepoznajte što uklanjate kako čišćenje ne bi pretvorilo mali kvar u oštećenje opeke. Odvojite prljavštinu od oštećenja Nakon hlađenja pregledajte dno pri...